今日のやる気の無いグルメ

さすがのざるそば・ざるうどん好きも暖かいものを食べたいわけで、下川町は「嵯峨野」さんの「釜揚げうどん」。つゆにつけて程よく冷めたツルツルのうどんが、唇から舌、喉へと流れてゆくのが気持ちいい。

下川町は人口が3,773人という、ちっさい町にうどんの製麺所が8軒（!!）もあって、要するにうどんの名産地。当然町内にうどんを出すお店が何軒かあってそのうちの一つが「嵯峨野」さん。この頃はどっちかというと木彫りや下駄の方が話題です。
うどんやつゆの器も店主のうめこさんが自作したもの。
サイトは→嵯峨野