近隣の食材を大事にした料理で人気の「創作キッチン たまさぶろう」さんの「チキンカツ丼」は780円。
季節の野菜をトッピングしたチキンカツは、程よい量のソースがかけられ衣のザクザク感がたまらない。ご飯の上には多めにレタス・キャベツが敷かれてどんぶり一杯で充分な満腹感♪（名寄名産のアスパラがトッピングされるのは6月中のみ）
豚カツもそうだけどカツ物を頼んだ時は少し脂っこくてかりかりした「端っこ」を食べる時が幸せだ。
デザートは「レアチーズケーキ求肥包み」300円
薄く伸ばした求肥の断面が妖しく光り、レアチーズケーキとの間に粒あんを隠し持つも、ふわふわと軽く甘さは抑えめで、満腹なのにするする入っていってしまう危険なデザート。抹茶とラズベリーの2種。
「創作キッチン たまさぶろう」名寄市砺波626-1 TEL/FAX01654-2-0507火曜日、第2水曜日名寄市内を通るR40を美深町へ向かって北上し、無料運行中の名寄バイパス「名寄北インター」には入らずR40のまま右折してすぐ右手。何の変哲もない民家なので注意されたし。
